Hati adalah organ detoks utama—memproses 1,5 liter darah per menit, menyaring racun dari makanan, obat, dan lingkungan. Setelah tidur malam, produksi empedu menurun, limbah menumpuk. Air hangat 300-400 ml + perasan setengah lemon (pH 2-3) meningkatkan kontraksi kandung empedu, merangsang enzim fase II detoks (glutation), dan membersihkan saluran empedu. Penelitian di Journal of Medicinal Food menunjukkan konsumsi lemon pagi meningkatkan enzim CYP450 hingga 25% dalam 2 minggu.
Cara praktis:
- Rebus air hingga 40-50°C (hangat, bukan mendidih—agar vitamin C tidak rusak).
- Peras lemon segar, tambahkan irisan kulit untuk limonene ekstra (anti-karsinogen).
- Minum perlahan 15-30 menit sebelum sarapan.
- Hindari gula—biarkan asam alami bekerja.
Dalam 3 hari, perut lebih ringan, kulit cerah (bilirubin terbuang), dan energi stabil karena hati optimal. Cocok untuk pekerja kantor yang sering makan malam larut.